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Wednesday 25 January

SIRHA 2017

Maison Baud au SIRHA 2017. Notre GOR'ION, lauréat du prix de l'innovation "Primallira" 2013, était exposé sur la stand de la région "Rhône-Alpes Auvergne".

Le "Gor'ion" est fabriqué à partir de viande de boeuf "Charolais" sechée et légèrement fumée, sans nitrite et sans nitrate. Ce prix de l'innovation est une mise en valeur de la philosophie de la Maison Baud "à la pointe de la tradition". 

Le nom a été déposé, le "Gor'ion" est aujourd'hui distribué auprès de nos clients détaillants et restaurateurs. Ses qualités gustatives et sa fabrication artisanale en font l'un des incontournables des planches de charcuteries traditionnelles savoyardes.

Le développement de ce projet a reçu le soutien de la structure "Rhône-Alpes Gourmand".

Le Salon International de l'Hotellerie, de la Restauration et de l'Alimentation regroupe plus de 3000 exposants du monde entier à Lyon.

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